Thành phố Đà Nẵng là một thành phố du lịch nổi tiếng. Ngoài những địa điểm du lịch thì các món đặc sản Đà Nẵng cũng không kém phần hấp dẫn. Dưới đây là tổng hợp các món ăn đặc sản Đà Nẵng mà mình muốn chia sẻ đến với các bạn.
Điểm danh một số món ăn đặc sản ở Đà Nẵng
Mì Quảng
Mì Quảng là một trong số các món ăn đặc sản Đà Nẵng. Mì Quảng có rất nhiều thể loại như: Mì Quảng cá lóc, Mì Quảng chả cua, Mì Quảng sườn non… Mì Quảng tôm, thịt heo, thịt gà là Mì Quảng truyền thống. Mì Quảng sẽ được ăn kèm với đậu lạc, rau sống, bánh tráng rồi trộn đều lên cùng nhau. Điều này sẽ tạo nên một hương vị đậm đà mà du khách chỉ cần ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Bánh Xèo
Bánh xèo là món ăn độc đáo của thành phố Đà Nẵng. Để đúc ra được một cái bánh xèo thì người đầu bếp cần phải trộn đều bột gạo say, bột nghệ và lòng đỏ trứng gà. Điều đặc biệt ở đây là nhân bán được chế biến từ giá đỗ, tôm, thịt ba rọi. Bánh Xèo được ăn cùng với rau sống và bánh tráng nhúng. Nước chấm của món bánh Xèo cũng rất đặc biệt được chế biến từ gan heo, đậu phộng. Ngoài ra cũng có một loại nước chấm khác đó là nước nắm tỏi ớt. Nếu một lần được dùng thử món ăn này thì du khách sẽ cảm nhận được loại bánh xèo độc đáo chỉ có ở Đà Nẵng.
Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá ở Đà Nẵng cũng nổi tiếng không kém bún chả cá ở Hà Nội. Đây là món ăn không có mùi hôi tanh của cá. Khi dùng bạn sẽ cảm nhận được mùi hương độc đáo của tô bún kết hợp với những loại rau củ. Đồ ăn kèm của món ăn này là rau sống, hành dầm, tỏi ngâm. Đây là món ăn quen thuộc của người dân Đà Nẵng vào mỗi sáng.
Bê thui Cầu Mống
Nhắc đến các món ăn đặc sản Đà Nẵng không thể thiếu Bê thui Cầu Mống. Món bê thui là món ăn độc đáo ở thành phố Đà nẵng. Đây là món bò tái, nếu muốn món bê thui ngon thì người đầu bếp cần có tay nghề cao. Trong việc thui bê, đặc biệt thịt bê cần phải đạt đủ yêu cầu 2 tầng thịt tái và chín, da phải chín trong suốt.
Mắm nêm pha với đường, tỏi gừng và mè là đồ chấm đặc biệt của món bê thui. Ngoài ra thì những loại rau để ăn cùng món bê thui là tía tô, cải non, khế, dưa leo, chuối chát, sung…
Bánh bèo
Bánh bèo là một món ăn quen thuộc của người dân thành phố Đà Nẵng. Bánh được làm ra trong những chén nhỏ và có nhân bên trên. Nhân bánh được chia làm hai loại nhân khô và nhân ướt. Nhân khô được chế biến từ cá bào, tôm và hương vị. Nhân ướt được làm từ thịt nạc, nấm mèo, tôm, tất cả tạo thành một loại sốt đặc màu da cam phủ trên chén bánh. Nước chấm của bánh bèo được chế biến rất độc đáo làm nên một vị ngọt và chia êm dịu, nhẹ ngàng.
Ốc hút
Ốc hút là món ăn vặt được giới trẻ tại thành phố rất ưa chuộng. Món ăn này có rất nhiều loại như: ốc đinh, ốc gạo, ốc xoắn… Những loại ốc trên đều được rửa qua thật sạch sau đó bỏ xả và ớt vào rồi xào lên. Bằng hương vị đâm đà sau khi chế biến ốc hút đã hấp dẫn được nhiều du khách thưởng thức.
Bánh canh ruộng
Với cái tên độc đáo và vị ngon đậm đà thì bánh canh ruộng đã là món ăn nổi tiếng của Đà Nẵng. Món bánh canh ruộng được chế biến cùng với chả, nem, xương, thịt, tôm… Nước lèo của món banh canh này cũng rất ngon và đậm vị. Bánh canh được ăn cùng với quẩy và ram. Bằng sự độc đáo bánh canh ruộng đã làm nên dấu ấn đối với thực khách khi đến với Đà Nẵng
Mít trộn
Mít trộn là món ăn vặt đặc trưng nổi tiếng của Đà Nẵng. Món ăn này được làm từ những quả mít non, luộc chín xé nhỏ, trộn cùng với tai heo, thịt ba chỉ, tôm và gia vị khác. Mít trộn thường được ăn cùng với bánh đa. Đây chắc chắn là món ăn yêu thích của nhiều du khách khi đến với Đà Nẵng
Bún mắm
Trong các món ăn đặc sản Đà Nẵng, Bún mắm có hương vị thơm ngon và đặc biệt nổi tiếng. Đây là món ăn đã làm cho nhiều thực khách đã ăn một lần đều sẽ bị ghiền. Bún mắm được nấu cùng với rất nhiều nguyên liệu. Bún mắm cũng được chia thành nhiều loại như: Bún thịt quay, bún thịt luộc, chả, nem…
Chè xoa xoa hạt lựu
Chè xoa xoa hạt lựu là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn vào những ngày hè. Xoa xoa, thạch đen, hạt lựu được nấu chung với nhau. Trộn chung với nước cốt dừa đặc được làm từ dừa trái. Chè xoa xoa hạt lựu là loại đồ uống giúp làm mát, thanh nhiệt, giải độc trong những ngày nắng nóng. Đến với Đà Nẵng thì bạn nhất định phải ăn thử món này một lần để tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!
Trên đây là một số các món ăn đặc sản Đà Nẵng mà mình muốn chia sẻ đến với các bạn. Hãy tích lũy những thông tin của mình cho chuyến đi sắp tới nhé. Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ. Cám ơn các bạn đã quan tâm đến bài viết của mình.
